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西安高新區(qū)第五十九幼兒園 幼兒膳食狀況家長(zhǎng)調(diào)查問(wèn)卷

尊敬的家長(zhǎng)：

您好！本問(wèn)卷旨在深入了解幼兒家庭膳食現(xiàn)狀，尤其是幼兒日常飲食習(xí)慣細(xì)節(jié)，為《游戲鏈?zhǔn)秤龠M(jìn)幼兒膳食認(rèn)知與健康行為轉(zhuǎn)化實(shí)踐研究》課題提供精準(zhǔn)數(shù)據(jù)支持，助力后續(xù)針對(duì)性解決 “幼兒挑食偏食普遍、營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知與行為脫節(jié)”“園所食育缺乏連貫性、家園協(xié)同不足” 等問(wèn)題，優(yōu)化家園協(xié)同食育方案。問(wèn)卷答案無(wú)對(duì)錯(cuò)之分，您的真實(shí)反饋對(duì)研究至關(guān)重要。問(wèn)卷匿名填寫(xiě)，所有數(shù)據(jù)僅用于課題研究，嚴(yán)格保密，請(qǐng)您放心作答。對(duì)您在百忙之中填寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷表示衷心感謝！

課題組


一、基本信息
1. 幼兒姓名（可選）:________
幼兒性別:□男 □女
幼兒所在班級(jí):□小班 □中班 □大班
2. 您的身份:□父親 □母親 □其他監(jiān)護(hù)人（請(qǐng)注明:________）
3. 您的年齡:________
4. 您的學(xué)歷:________
5. 家中主要負(fù)責(zé)幼兒飲食搭配的人:□父母 □祖輩 □保姆 □其他（請(qǐng)注明:________）
二、食育認(rèn)知與態(tài)度
6. 您是否了解 “食育”（指通過(guò)飲食相關(guān)活動(dòng)，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知及飲食文化素養(yǎng)）?
7. 您了解食育的主要途徑是（可多選）?
8. 您認(rèn)為開(kāi)展幼兒食育對(duì)改善孩子挑食偏食、提升營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知的幫助程度如何?
9. 您是否愿意參與幼兒園組織的食育活動(dòng)（如親子烹飪、食育打卡、營(yíng)養(yǎng)師交流等）?
10. 您對(duì)幼兒園開(kāi)展游戲化食育活動(dòng)（如 “食物盲盒”“小小營(yíng)養(yǎng)師” 角色扮演等）的期望是（可多選）?
三、幼兒日常飲食習(xí)慣
（一）挑食偏食具體表現(xiàn)
11. 您孩子對(duì)綠葉蔬菜（菠菜、生菜、油麥菜等）接受程度如何？
12. 您孩子對(duì)根莖類蔬菜（胡蘿卜、土豆、紅薯等）接受程度如何？
13. 您孩子對(duì)花菜 / 菌菇類（西蘭花、香菇、金針菇等）接受程度如何？
14. 您孩子對(duì)畜禽肉類（豬肉、牛肉、雞肉等）接受程度如何？
15. 您孩子對(duì)魚(yú)蝦類（鱸魚(yú)、蝦、鱈魚(yú)等）接受程度如何？
16. 您孩子對(duì)豆制品（豆腐、豆?jié){、豆干等）接受程度如何？
17. 您孩子對(duì)蛋類（雞蛋、鴨蛋等 ）接受程度如何？
18. 您孩子水果（蘋(píng)果、香蕉、橙子等）接受程度如何？
19. 孩子拒絕某種食物的主要原因是（可多選）?
20. 當(dāng)孩子拒絕吃某種食物時(shí)，您通常的處理方式是（可多選）?
21. 孩子是否會(huì)因 “食物的烹飪方式” 改變對(duì)食物的接受度（如拒絕清炒西蘭花，但接受西蘭花炒蝦仁）?
（二）進(jìn)餐行為與習(xí)慣養(yǎng)成
22. 孩子在家用餐時(shí)長(zhǎng)通常為?
23. 2.孩子進(jìn)餐時(shí)是否需要他人協(xié)助（如喂飯、提醒張嘴）?
24. 孩子是否有 “邊進(jìn)餐邊做其他事” 的習(xí)慣（可多選）?
25. 4.孩子餐后是否有自主整理行為（如收拾碗筷、擦嘴、擦桌子）?
四、家庭膳食搭配與園所協(xié)同

26. 您家周末為孩子做飯時(shí)是否會(huì)考慮的食材種類搭配豐富、顏色搭配豐富（吃出一道彩虹）?
27. 您是否會(huì)讓孩子參與 “家庭食譜設(shè)計(jì)”（如問(wèn)孩子 “下周想吃什么蔬菜”“周末我們一起做什么飯”）?
28. 4.您是否會(huì)通過(guò) “家庭飲食小游戲”（“猜猜這是什么菜”“比賽誰(shuí)先吃完蔬菜”）引導(dǎo)孩子吃飯?
29. 您是否向幼兒園老師了解孩子在園的飲食情況（如 “今天在園吃了多少蔬菜”“有沒(méi)有拒絕某種食物”）?
30. 您認(rèn)為家園在 “改善孩子挑食、培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣” 方面的信息溝通是否充分?
五、意見(jiàn)與建議
31. 您認(rèn)為孩子目前在飲食方面最需要解決的問(wèn)題是（可多選）?
32. 您希望家園協(xié)同解決孩子飲食問(wèn)題時(shí)，幼兒園還能提供哪些支持?
感謝您抽出寶貴時(shí)間完成本次問(wèn)卷！您的反饋將幫助我們更精準(zhǔn)地設(shè)計(jì)游戲化食育課程、推進(jìn)家園協(xié)同，切實(shí)改善孩子的飲食認(rèn)知與行為習(xí)慣。
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